今朝は　マイナス８度くらい。

ありとあらゆるものが凍みてしまいました。

酒蔵公開にお越しの皆様、
有難うございました。

ちょうど、寒気にぶつかり、
仕込み最中の僕たちにとっては、
仕込みやすい気候だったんですが、

お客様には　お寒い中
よくお越しくださいました。

公開日程後半は
仕込みタンクに乗せた　泡笠　から
醗酵している　もろみ　が
よく見えたでしょう。

お酒の香りも　一段と香る時期でした。

本日、午前１０時より
酒蔵公開しています。

１週間ほど前から仕込が始まった
ばかりなので、
ほのかに香る程度です。

ご案内の後には、
「原酒ひだ正宗」の試飲が出来ます。

勿論、他の銘柄の有料試飲や
ショットグラスのマサムネくんの絶品
梅酒もご用意できます。
（ただし、混雑している場合は対応できない
場合もあります）

ぜひぜひ　お越しくださいませ。

冷え込んでまいりました。

今朝までの暖かさで、道路の雪は
ほとんどきれいになくなりました。

が、

今夜から降る予定です。
冷え込む予定です。

マイナス５度とか・・・、最高気温も零下。
しばらく真冬日が続きそうです。

当蔵元の酒蔵公開日程中も
予報では雪、雪、雪、です。
お気をつけて、お越しくださいませ。

数日前からお酒の仕込が本格的に
始まりました。

お米を蒸して、路地放冷。
昔ながらの方法です。

このところ、とてもいいお天気です。
気温も高山にしては、暖かく、
日差しもあります。

屋根に積もった雪が解けて、
屋根から凄い勢いで滑り落ちてきます。

そう、軒下は危険がいっぱいなのです。

でも、これって春先、３月頃なら
わかるんだけど。

道路の雪もところどころ、固まってますが、
ほとんどありません。

さてさて、今日から酒蔵巡りが
始まりました。
今週は上三之町の造り酒屋です。

川尻酒造場は来週２６日からです。
ぜひ、お越しくださいね。

2011年末から降った雪で　一面真っ白。
皆、積もっては雪掻き、
気温が上がって凍った雪が溶けては
雪掻き。
雪掻き、雪掻き、雪掻き。

でも、雪景色の高山はそれはそれは
美しいので、ぜひ、見にいらして下さい。

残雪は踏み固められて、凍みるとツルツル。
歩き方は滑るように歩く、です。
車の運転も気をつけてね。

成人式、節分、卒業式などなど、
節目の行事が目白押しのこの季節。
やはり、日本人は日本酒で乾杯！